2 oct. SABLES MARBRES

Abaisser les boules de pâtes entre deux feuilles de papier gras

Associer deux abaisses de pâtes l'une sur l'autre et repasser délicatement un coup de rouleau en protégeant les pâte avec une feuille de papier four

Rouler délicatement en boudin régulier

Trancher des tronçons réguliers et les disposer à plat sur une feuille de protection posée sur la plaque à four (ou les placer un à un délicatement sur la plaque protégée)

Cuisson env. 10 min à 200°C

SABLES MARBRES
Confection de boudins réguliers, associés en collant (presser délicatement, humecter avec de l'eau)

Associer les boudins en les comprimant entre deux spatules

Alterner les boudins blancs et noirs

Découper délicatement en tronçons réguliers